標題 [問卦] 舌尖上的中國屌打所有台灣美食節目的卦?

看板  terievv 
作者  terievv (terievv)
標題 標題  [問卦] 舌尖上的中國屌打所有台灣美食節目的卦?
時間  2016-06-10 Fri. 01:02:00
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 作者  Sunny821210 (鮮榨萊姆juice)                            看板  Gossiping
 標題  [問卦] 舌尖上的中國屌打所有台灣美食節目的卦?
 時間  Sat May  7 19:51:08 2016
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台灣的美食節目

常常走搞笑歡樂風

不然就是像新聞台那樣

做一個報導式的介紹

反觀舌尖上的中國

強大的旁白+慢鏡頭

再以很多有深度的故事去包裝食物

整個超有質感o'_'o

有沒有舌尖上的中國屌打台灣所有美食節目的卦?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.254.189※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1462621871.A.603.html
推 sclbtlove: 你舌尖上有中國屌?1F 05/07 19:52
→ dddcccbbbaaa: 滿好看的2F 05/07 19:52
推 binn24: 真的很有質感3F 05/07 19:52
→ victoryman: 海帶湯也能介紹成這樣4F 05/07 19:52
噓 rtwodtwo: 舌尖上的元素週期表5F 05/07 19:52
噓 tomdeng: 中國的食物有夠油重鹹的 窮怕了6F 05/07 19:52
推 fcfd: 屌打食尚玩家^^7F 05/07 19:53
→ linkerrinker: 老實說撇掉政治立場 那真的很好看8F 05/07 19:53
→ kevin751231: 要超越的話至少要有食材工序和文化背景的介紹9F 05/07 19:53
推 Chieen: 馬：那麼巧，我舌尖上也有中國屌10F 05/07 19:53
推 AllFake: 確實不錯 深度夠11F 05/07 19:53
推 chadhsieh: 好看12F 05/07 19:54
→ rtwodtwo: 沒有介紹吃進多少稀有元素13F 05/07 19:54
有惡搞版的 做的也不錯XD
→ Freeven: 沒把元素週期表吃過一遍還算啥中國人14F 05/07 19:54
※ 編輯: Sunny821210 (36.238.254.189), 05/07/2016 19:55:03
噓 tony121010: 你知道這節目最後如何嗎？15F 05/07 19:54
推 anoreader: 酸歸酸 裡面多半是介紹地方家常菜 有些東西手法可以學16F 05/07 19:56
推 iceroy: 舌尖上的地溝油17F 05/07 19:56
→ tryagain24: 這節目不錯啦 不過我不會看18F 05/07 19:57
推 hide0325: 文絲豆腐 超神19F 05/07 19:57
→ anoreader: 台灣美食節目都有固定無腦公式了20F 05/07 19:57
推 kevin751231: 台灣美食多卻沒有比較像樣的節目去包裝推廣21F 05/07 19:57
→ FIRZEN45: 你有看過《美味縱貫現》嗎？22F 05/07 19:58
公視~感覺還不錯o'_'o
→ Atwo: 不因人非言 我覺得還滿好看 介紹中國地大物博的各種料理23F 05/07 19:58
推 artpower: 這種台灣腔的旁白跟配音真的應該好好重視、珍惜、訓練~24F 05/07 20:00
推 kisaku1980: 做得很有質感的節目 不過我問過對岸的人→ kisaku1980: 問過一個四川人 他說這節目騙人居多XD26F 05/07 20:01
→ artpower: 認真、經過專業訓練台灣口音的旁白已經越來越稀有了~27F 05/07 20:01
推 kevin751231: 縱貫現看起來蠻屌的，已收藏28F 05/07 20:02
推 yangtsur: 這節目看了一集, 的確不錯29F 05/07 20:02
推 richard14588: 哈哈哈哈哈哈30F 05/07 20:02
推 gamania10000: 台灣美食節目只能入口即化，鮮嫩Q彈啦31F 05/07 20:02
→ pooznn: 一集製作費幾百萬(人民幣  有錢 台灣很多人都能拍得出來的32F 05/07 20:03
→ fiction4569: 台灣美食種類跟中國的數量比，這種方式能做幾集？33F 05/07 20:03
推 mycallsoft: 個人覺得世界遺產在中國比舌尖上的中國還優34F 05/07 20:03
推 keny: 你看的是節目 實地去吃吃看 你就知道帶包泡麵會讓你好過些35F 05/07 20:04
※ 編輯: Sunny821210 (36.238.254.189), 05/07/2016 20:05:07
推 flyroch: 完全推Keny，這拍給沒去過的人看的36F 05/07 20:06
→ mycallsoft: 不要小看台灣 其實台灣目前的飲食文化也很廣37F 05/07 20:06
推 ohmyya: 很好看38F 05/07 20:11
推 kevin751231: 慢動作播放和BGM才是精髓XD39F 05/07 20:11
推 louiseeg: 超好看  只是看到後面季就覺得旁白辭窮了40F 05/07 20:15
推 bgboyyy: 屌打台灣垃圾節目41F 05/07 20:16
推 karasumi: 第一季比較好看，但配樂很棒，有收原聲帶42F 05/07 20:21
推 crazylag: 節目不能大談政治，只好努力作娛樂43F 05/07 20:22
推 orzorza3r: 台灣是當成綜藝節目在拍吧 沒有拍出食物好吃的感覺44F 05/07 20:22
→ zz2895341: 中國的食物跟屎一樣45F 05/07 20:22
推 pantw: 看HD的才爽，節目畫面精緻度還不錯46F 05/07 20:23
噓 fantasibear: 很假47F 05/07 20:25
噓 zz2895341: 我出門都吃肯德基 不吃什麼狗屁中式料理48F 05/07 20:25
推 artpower: 雖然中國不少食物恐怖的跟屎一樣 但這節目真的拍得好~→ artpower: 努力的人找方法 抱怨的人只會說沒錢 有錢也可以做 結果→ artpower: 有錢了還是只能出產垃圾節目...51F 05/07 20:27
推 coffee112: 像以前大陸尋奇嗎？52F 05/07 20:27
推 irosehead: 旁白才是本體53F 05/07 20:31
推 kevin751231: 那個旁白應該有催眠師的執照54F 05/07 20:34
推 JIGOCU: 真的拍得不錯~~55F 05/07 20:35
推 Leeng: 舌尖上的英國才是神作56F 05/07 20:38
推 zebracoco: 我們有統一的七七四十九道工法，可是卻沒有人去採訪57F 05/07 20:39
噓 Valjean24601: ?58F 05/07 20:41
推 sevenw: 整體的節目質感很棒 不過聽說有造假的樣→ sevenw: 子60F 05/07 20:44
→ squarerinoa: 很像大陸尋奇，真的挺好看的→ squarerinoa: 像在看美食漫畫，但味道不要太期待62F 05/07 20:47
噓 yannjiunlin: 問題是你不會把大便當作食物= =63F 05/07 20:50
噓 larrysu: 台灣要也是秋海棠大 吃的也會很多64F 05/07 21:01
噓 lovebug: 台灣拿不出錢去拍攝這種拉65F 05/07 21:05
推 vdml: 看多很膩 鏡頭就切菜 逆光拍煙 老人皺紋 小孩之類的66F 05/07 21:21
→ patentshit: 日劇孤獨的美食家算是一種另類的美食節目，換成台灣演→ patentshit: 員中國製作的中國版孤獨美食家就難看死了68F 05/07 21:25
推 thewaymilky: 是喔，這節目拍什麼都感覺不出好吃耶…69F 05/07 21:27
推 GentIe: 過程滿特別 但做出來的成品看起來不怎麼敢/好吃70F 05/07 21:33
推 chenhank: 讚! 個人喜愛紹興那集71F 05/07 21:36
→ kiriomaple: 看起來有質感，但其實跟現實落差很大72F 05/07 22:13
噓 Verola: 那是因為你沒吃到 造假造得比較誇張是可以被稱讚的事情嗎?噓 Verola: 建議多看些歐美的美食節目 至少介紹的食物是真的可以吃的!74F 05/07 22:39
推 mio1987: 拍的很好看，但食物就...75F 05/07 22:41
→ impact999: 都是垃圾節目 沒在看的76F 05/07 22:45
→ mark31326: ?77F 05/07 23:04
推 set21: 所以才說台灣節目有多廢78F 05/07 23:12
→ BrandonRoy7: 我只看中華一番79F 05/07 23:52
噓 rayven: 有次吹噓一個蚵料理，看完後才發現根本就是蚵仔煎80F 05/08 00:18
推 NSPS6150: 虎爛小的，跟本沒幾個能吃81F 05/08 01:27
作者  tenshoufly (tenshou)                                   看板  Gossiping
 標題  Re: [問卦] 舌尖上的中國屌打所有台灣美食節目
 時間  Sat May  7 20:07:45 2016
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※ 引述《Sunny821210 (鮮榨萊姆juice)》之銘言：: 台灣的美食節目: 常常走搞笑歡樂風: 不然就是像新聞台那樣: 做一個報導式的介紹: 反觀舌尖上的中國: 強大的旁白+慢鏡頭: 再以很多有深度的故事去包裝食物: 整個超有質感o'_'o: 有沒有舌尖上的中國屌打台灣所有美食節目的卦?舌尖上的中國每季只有七集，每集只有50分鐘

而已，但是拍攝的時間都要一年以上，台灣現

在有那一個電視節目願意用一年的時間這樣做?

台灣電視早就走速食文化了，跟本沒有人會願意

花長時間只要求呈現的品質。

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推 ilovedandan: 十分同意  真不知道看那些主持人在那邊說多好吃1F 05/07 20:08
噓 konemsnq: 舌姦上的天國才是最棒的2F 05/07 20:08
→ ilovedandan: 到底有啥意義3F 05/07 20:08
→ linceass: 拍得美美的 但你不會想去吃4F 05/07 20:09
→ ilovedandan: 有的美食節目 在地人看了都想笑5F 05/07 20:09
推 saadrupbn: 台灣就是..店家塞錢給節目拍而已6F 05/07 20:09
→ linceass: 我覺得最成功的大概就料理東西軍吧7F 05/07 20:10
推 jaseman: 因為觀眾這樣就能接受了  由消費者決定的市場8F 05/07 20:10
推 cidcheng: 可是我很討厭舌尖上的中國的鏡頭耶，千篇一律的近景→ cidcheng: 每一種東西的拍法都一個樣，太近了10F 05/07 20:10
推 arthurar: 舌尖不也是 之前查到收錢被抓?11F 05/07 20:11
→ yyc1217: 台灣：這個味道和外面的不一樣 很特別12F 05/07 20:11
推 icyhot: 舌尖並沒有覺得水準很高 國家地理的餐車系列比較好看13F 05/07 20:11
→ dly: 花時間金錢做好節目(X)     用最省的預算就有收視流量(O)14F 05/07 20:11
→ Atwo: 同意 一個10分鐘的片段 上一段還在廣東 下一段在拍青藏15F 05/07 20:11
→ kevin751231: 來拍台南竟然會挑上鳳梨豆醬 超妙的16F 05/07 20:19
推 DALUGI: 台灣的節目9成都是渣 拍不出日本或中國的水準17F 05/07 20:23
推 arsian: 旅遊頻道 國家地理還比較好看吧 舌尖超無聊18F 05/07 20:24
→ artpower: 中國制度爛歸爛 但的確還是有少數幾個水準水平之上的19F 05/07 20:29
噓 ga595528: 不能否認，這節目水準之高20F 05/07 20:41
推 yochen1006: 之前的臺灣100種味道還不錯21F 05/07 20:41
→ the4122: 舌尖就算在難看 也屌打台灣美食節目阿 不信你舉例更好的22F 05/07 21:07
→ opo28593: 還是料理東西軍比舌尖上好看多了23F 05/07 21:14
作者  tony121010 (我是來亂的)                                看板  Gossiping
 標題  Re: [問卦] 舌尖上的中國屌打所有台灣美食節目的卦?
 時間  Sat May  7 20:43:16 2016
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※ 引述《Sunny821210 (鮮榨萊姆juice)》之銘言：: 台灣的美食節目: 常常走搞笑歡樂風: 不然就是像新聞台那樣: 做一個報導式的介紹: 反觀舌尖上的中國: 強大的旁白+慢鏡頭: 再以很多有深度的故事去包裝食物: 整個超有質感o'_'o: 有沒有舌尖上的中國屌打台灣所有美食節目的卦?舌尖上的中國當然有他的優點，一就是旁白很好聽（跟1980年代臺灣的新聞記錄節目很像
），二就是攝影畫面非常具有美感。

但有人說他很有深度，我倒是覺得還好，基本上就幾種邏輯套路在跑。而且雖然說是美食
節目，但是其實更像是類紀錄片、采風類型的節目，只是用美食來串連主題。

中國觀眾對這個節目的批評也不少，也有過幾次負面新聞，自己查查大概就知道。

當然中國的紀錄或紀實節目有他的歷史，臺灣其實1980到2000年代也流行過類似的型態。
但不是單單以美食為中心，而是在本土化運動中，針對臺灣的風俗、老行業進行的采風
性記錄的節目，現在公共電視還常會重播。

例如舊情綿綿系列
https://youtu.be/SAI9_dZ5Fhg臺灣地平線系列
https://youtu.be/OA-s8igZ4Hk這一類的節目臺灣偶爾還會做，例如有人在推文中提到的臺灣縱貫線，大概也是這一個脈
絡下延續下來的產物。

臺灣的主流美食節目這十年來，一直朝向遊戲化、綜藝化發展，已經跟這樣的紀實采風路
線大大不同，甚至這幾年連行腳類型的美食節目也很少了。這是臺灣電視生態缺乏保護，
同時弱智化的傾向，不只是美食類型節目，各類型都差不多。


話說回來這幾年看過最好的紀實采風食物類型的節目，也不是什麼舌尖上的中國。而是韓
國KBS製作的"美食的誕生"，公共電視曾經撥過：

http://www.pts.org.tw/program/Template1B_About.aspx?PNum=786&PURL=Food_Odysseyhttps://youtu.be/BVsrncTSJX8製作品質不用說，而且文化深度與多元性屌打舌尖上的中國。覺得舌尖上的中國不錯的，
應該看一下這一系列。







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親愛的父老兄弟姊妹呀 請你們可憐可憐我

             別人的國家是真正的國家 我們的國家是中國人不要的 我們把他撿回來

                                                       吼伊阿吼伊阿~~~~

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→ Leeng: 現在的台灣美食節目都在那邊 挖~~~口感綿密 好Q彈喔1F 05/07 20:44
→ kevin751231: 這個時間點看這個太殘酷了2F 05/07 20:45
推 fashing: 看成「舌尖上的中國屌...」（嘔吐3F 05/07 20:45
推 tiger51: 你知道人家一集的製作費是多少錢嗎？4F 05/07 20:46
推 kfactor: 好5F 05/07 20:47
→ jupei: mit台灣誌以前也很好6F 05/07 20:49
推 zebracoco: 台灣的美食節目內容是抄襲日本的風格，就是要多誇張就→ zebracoco: 有多誇張，在一開始的時候確實有一定的收視率8F 05/07 20:52
推 riker729: 色彩弄到極度飽和 看起來就好吃 實際.....9F 05/07 20:53
→ pooznn: 有錢 我可以先發10個文青來比稿 再用10個文青來潤稿10F 05/07 20:53
→ riker729: 台灣美食節目就抄日本啊! 但形容好吃方式太假11F 05/07 20:54
推 kevin751231: 某年的過年看了台灣的料理東西軍...這也叫抄襲？12F 05/07 20:57
→ patentshit: 旁白的聲音有李季準的feel→ patentshit: 老三台的類紀錄片其實拍得也不錯，我覺得舌尖上的拍→ patentshit: 攝手法，其實跟老中視的大陸尋奇差不多(當然現在的攝→ patentshit: 影技術進步很多)16F 05/07 21:01
推 attis: 不是中國的美食節目特別好 只是台灣節目劣化太嚴重 認真拍→ attis: 的只剩公視而已18F 05/07 21:09
推 Sunny821210: 推推19F 05/07 21:11
→ patentshit: 以「美食節目」來說，日劇孤獨的美食家表現手法應該→ patentshit: 算是最另類，中國翻拍版就拍不出那種感覺21F 05/07 21:28
作者  andre9 (andre)                                         看板  Gossiping
 標題  Re: [問卦] 舌尖上的中國屌打所有台灣美食節目的卦?
 時間  Sat May  7 23:50:35 2016
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打打字回一下

舌尖上的中國 製作團隊來自兩岸三地

只是是幫央視製作

取材一年半 有五組拍攝

一組拍一個題目半年到一年

有些畫面是用BBC的 有些是自己實地去拍攝

它們最後一集有花絮  是主要工作人員的紀錄

實際上協拍和外包 相當多人

而且央視的紀錄片頻道 培養了很多年輕的紀錄片人才

裡面每集導演都很年輕

但 台灣人有些攝影師 也幫忙過去拍攝

我們不是沒有人才  只是人才都跟兩岸三地一起努力




※ 引述《Sunny821210 (鮮榨萊姆juice)》之銘言：: 台灣的美食節目: 常常走搞笑歡樂風: 不然就是像新聞台那樣: 做一個報導式的介紹: 反觀舌尖上的中國: 強大的旁白+慢鏡頭: 再以很多有深度的故事去包裝食物: 整個超有質感o'_'o: 有沒有舌尖上的中國屌打台灣所有美食節目的卦?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.88.93※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1462636238.A.6EB.html
推 GreatHong: 少數民族的故事真的不錯看，雖然不知道是不是真的，然→ GreatHong: 後我不相信中國環境有那麼乾淨無害2F 05/07 23:53
推 yafx4200p: 重點不是美食 常常時很家常的菜餚 鏡頭運鏡口白帶氣氛3F 05/07 23:54
→ miller323232: 鄉民看到台灣出現在第二季就暴怒了~有中國就是不行4F 05/07 23:56
→ andre9: 調光和燈光 技術面上面費了很多功夫 重點還是在於前置作業→ andre9: 很深入~~~剪掉的素材太多太多太多了6F 05/08 00:02
推 Chenflying: 你就是攝影師吧7F 05/08 01:28
推 Ramanujan56: 台灣的美食節目只是另外的一種的綜藝節目，但舌尖比→ Ramanujan56: 較像紀錄片9F 05/08 01:30
推 minami77: 一堆沒骨氣的跑去中國幫抬轎10F 05/08 07:39
→ andre9: 樓上小朋友請認清現實11F 05/08 11:30
作者  a213052002 (專業潛水員)                                看板  Gossiping
 標題  Re: [問卦] 舌尖上的中國屌打所有台灣美食節目的卦?
 時間  Sun May  8 00:00:00 2016
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※ 引述《Sunny821210 (鮮榨萊姆juice)》之銘言：: 台灣的美食節目: 常常走搞笑歡樂風: 不然就是像新聞台那樣: 做一個報導式的介紹: 反觀舌尖上的中國: 強大的旁白+慢鏡頭: 再以很多有深度的故事去包裝食物: 整個超有質感o'_'o: 有沒有舌尖上的中國屌打台灣所有美食節目的卦?之前轉到公視有看到一部叫「台灣食堂」的
那時候是看了一集介紹眷村的臘肉
節目做得很有質感
感覺和舌尖一樣，一集大約30分鐘，目前有推到第三季
有興趣的人可以google一下
所以我們台灣還是不差了呀~~~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.128.79※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1462636802.A.2EB.html
推 shioulanyu: 推 公視1F 05/08 00:00
→ grant790110: 差在得用大陸來當比較的標準 代表我們早就被超越了2F 05/08 00:01
推 waterfully: 是不是焦主持的？3F 05/08 00:01
推 artpower: 也就公視最認真做節目~ 推~4F 05/08 00:05
推 zz199227: 公視其實很多好看的5F 05/08 00:07
推 buyerko: 浩克慢遊也不錯6F 05/08 00:45
作者  airuku (airuku)                                        看板  Gossiping
 標題  Re: [問卦] 舌尖上的中國屌打所有台灣美食節目的卦?
 時間  Fri Jun 10 00:48:41 2016
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※ 引述《Sunny821210 (鮮榨萊姆juice)》之銘言：: 台灣的美食節目: 常常走搞笑歡樂風: 不然就是像新聞台那樣: 做一個報導式的介紹: 反觀舌尖上的中國: 強大的旁白+慢鏡頭: 再以很多有深度的故事去包裝食物: 整個超有質感o'_'o: 有沒有舌尖上的中國屌打台灣所有美食節目的卦?台灣 -> 焦點在介紹店家的招牌菜色，以及經營餐廳的故事
        或者是無聊搞笑綜藝節目？

日本 -> 著重在食材的介紹，如何種植、養殖、捕撈最高級的食材
        以及店家如何使用各種技術製作最棒的料理

中國 -> 以宏觀的角度，介紹各省分的料理、風土名情
        較少討論食材來源
        配音永遠是沉穩的男聲 + 氣勢磅礡的中國風音樂

大致歸類的結果

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.99.42※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1465490923.A.809.html※ 編輯: airuku (1.163.99.42), 06/10/2016 00:49:20
→ ilovedandan: 台灣的商業性很重阿  整個就是業配到極點1F 06/10 00:49
→ qooisgood: 他們的聲音全都是後製的 聽的很不舒服2F 06/10 00:49
→ ilovedandan: 連一坨屎都要講的很好吃的樣子3F 06/10 00:49
→ qooisgood: 我比較喜歡現場收音4F 06/10 00:49
→ donloveme1: 中國的食材來源還是不要知道太多對你比較→ donloveme1: 好6F 06/10 00:49
→ mix5172000: (′ω‵)五樓都用舌尖亂舔7F 06/10 00:50
推 kinghtt: 台灣的會先找願意出錢的店拍，業配是基本8F 06/10 00:52
台灣就真的很業配，隨便一個店家出錢找你拍，都變成美食
※ 編輯: airuku (1.163.99.42), 06/10/2016 00:53:20
推 talrasha: 舌尖配樂和旁白才是經典  XD9F 06/10 00:53
推 adon0313: 台灣是收店家錢拍攝 廣告節目居多10F 06/10 00:53
推 ariadne: 中國舌尖收錢更兇，沒看每一集都是沒主題的亂跳亂塞內容11F 06/10 00:54
→ Zhenx20805: 好幾集是去拍人家採松茸、採芋頭，那要塞啥錢啦12F 06/10 00:56
→ ariadne: 日本也是商業性配合，配合節目在官網上配售特選食材 XD13F 06/10 00:56
推 talrasha: 推舌尖第一季  輕鬆看14F 06/10 00:56
推 samug: 說舌尖塞錢的應該沒看過幾集...很多採訪偏遠山區的單元是要15F 06/10 00:57
推 prost00: 舌尖在中國題材耗盡了已經來台灣取材了16F 06/10 00:57
→ samug: 塞什麼錢？17F 06/10 00:57
→ ariadne: 會說沒收錢是沒在第一時間播出時去官網看配合活動→ ariadne: 播出的時候就有在官網賣食材 這樣算不算？19F 06/10 00:59
噓 twdvdr: 中國拍的很假耶20F 06/10 00:59
→ deathnote14: 其實另外一種歸類方法:台灣跟中國都在玩日本的老梗21F 06/10 00:59
→ ariadne: 只看過不知道第幾輪重播當然不知道人家在搞什麼 XDD22F 06/10 01:00
→ kinghtt: 舌尖有政府資助，對岸當宣傳素材在拍23F 06/10 01:00
→ u9005205: 很像早期70幾年錄影帶時代介紹故文物的調調……24F 06/10 01:00
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※ 作者: terievv 時間: 2016-06-10 01:02:00