Quantcast
Channel: Disp BBS - terievv 板
Viewing all articles
Browse latest Browse all 35685

[問卦] 鐵板燒的高麗菜為何都能脆脆的?

$
0
0
看板 Gossiping
作者 iversonman (我還有點餓)
標題 [問卦] 鐵板燒的高麗菜為何都能脆脆的?
時間 Sun Mar 4 19:24:46 2018

自己煮的都偏濕軟 即使加米酒也一樣 但鐵板燒炒的就是可以脆脆好吃 是因為鐵板均熱溫度較一致的關係嗎? 有沒有自己在家炒的高麗菜永遠沒有鐵板燒好吃的八卦啊?
--
iversonman:高義..........220.129.142.224 06/21 13:17
REDROSES:你.....218.168.90.214 06/21 13:21
iversonman:他媽......220.129.142.224 06/21 13:22
Asucks:雜...........61.217.133.141 06/21 13:23
lig99:碎............220.228.242.121 06/21 13:23
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.208.8※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1520162691.A.AF0.html
james732: 五樓都加洨炒1F 03/04 19:24
highyes: 五樓都ㄘ屎 問他2F 03/04 19:25
WizZ: 因為沒熟啊3F 03/04 19:25
lien: 你家沒有鐵板小精靈啊4F 03/04 19:25
Szss: 熱炒5F 03/04 19:25
meowchen: 五樓都把加洨的給一樓6F 03/04 19:25
o0717o: 這po八卦是... 因為高麗菜是進口的7F 03/04 19:25
goldfun: 溫度高 高麗菜品質也有差8F 03/04 19:25
Szss: 不是沒熟 他火力夠9F 03/04 19:25
kivan00: 進口的本來就硬了…炒的軟才是技術……10F 03/04 19:25
tatsuki0405: 我教你,爆香完下高麗菜,拌兩下後加一點水然後蓋起11F 03/04 19:26tatsuki0405: 來熄火,等個三十秒起鍋
heavensun: 鐵板溫度高 高溫快炒13F 03/04 19:26
Szss: 炒軟就悶 如果要脆 那要甜這樣高麗菜才好吃14F 03/04 19:26
starfishfish: 高溫啊~跟樓下喝高溫茶一樣的道理15F 03/04 19:27
Hyver: 熱鍋有悶這個動作,炒菜也是一樣原理16F 03/04 19:27Hyver: 油把水噴上菜葉,有點像氣炸鍋?
e1q3z9c7: 小精靈18F 03/04 19:35
koj: 炒久比較好吃19F 03/04 19:36
shadowdio: 那是假高麗菜20F 03/04 19:37
--

Viewing all articles
Browse latest Browse all 35685

Trending Articles



<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>