[閒聊] 煮水餃障礙

看板  WomenTalk 
作者  sss1230 (英文小老師)
標題  [閒聊] 煮水餃障礙
時間  Mon Aug  8 12:28:22 2016
明明很會煮（咦？）
但煮水餃真的是我的罩門，
十次煮十次爛，
沒有最爛，只有更爛！

然後今天中午果然煮出了
人生截至目前為止
爛中之爛的水餃...

也太爛了吧！！！
http://i.imgur.com/qdPiw3J.jpg
感謝各位水餃達人的教學～
水餃有吃光光，絕對沒有浪費食物，
雖然水餃煮的很爛，
但其他料理真的都沒問題啦！

放一張之前的烤飯糰照片平反一下XD
http://i.imgur.com/yM3SY69.jpg
--
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推 benson1989: 分次加水1F 08/08 12:29
我有分了兩次啊啊啊
→ reinakai: 網路上那麼多教學文妳不看 只會po圖？2F 08/08 12:30
你通靈失敗，我看了很多但都還是失敗，這次是特別照著別了的做法做的，還特別慘
推 mess: 中午吃飯不要看這個...3F 08/08 12:30
對不起XD
推 Kitty5566: 火不能太小4F 08/08 12:30
一開始好像火真的太小了
推 suction: 賣水餃的老闆叫我用看的不要另外倒冷水 從此沒失敗過 滾→ suction: 水放冷凍水餃 然後等整顆膨脹 就可以撈了6F 08/08 12:31
這個我有試過，但我很容易把他煮破，不過比起今天的...好太多了（哭
噓 hitomiwing: -.-7F 08/08 12:32
→ Imgur5566: 這麵疙瘩煮的不錯8F 08/08 12:32
對啊～還有菜有肉...
推 IMMIDIATELY: 不會做成水餃湯嗎?9F 08/08 12:32
差不多已經是了啦....
→ dannyxm3: 哈哈哈哈哈10F 08/08 12:33
要吃嗎？嘴巴張開～
推 shaketo88: 能破成這樣我第一次看到XD11F 08/08 12:33
我也是第一次看到...
推 johnwu: 這真的是水餃嗎=.= 煮成這樣不簡單...12F 08/08 12:33
不要懷疑...
噓 s4sosad: Po臉書怕丟臉那po這裡有比較好？13F 08/08 12:34
怕丟臉的不是我
推 suction: 這種狀況是冷凍的時候硬分開導致破皮嗎14F 08/08 12:34
可能是噢！！因為都黏在一起所以下鍋前都先敲一下
推 yesapple: 你下鍋後有攪拌嗎？皮超容易黏鍋15F 08/08 12:35
我懷疑是不是我被我攪破的！
噓 hebizhuabing: 水餃很難？？16F 08/08 12:36
我也不懂，明明煮別的東西都很順利
→ weijunW: 到底出了啥事才能煮成這樣...17F 08/08 12:36
我也不懂
→ christy1123: 人家包的那麼辛苦...18F 08/08 12:36
我有吃光光！
→ lien: 水太少?19F 08/08 12:37
會有影響嗎？
推 yenyuzheng: 不要玩食物20F 08/08 12:38
我很認真的中啊...
推 shacullen: 本來就有擅長跟不擅長的事情，有什麼好丟臉，分享一下→ shacullen: 臭惹嗎22F 08/08 12:38
對嘛～～你懂我～～（淚奔，像我義大利麵就煮的很好啊啊啊～～～
※ 編輯: sss1230 (111.241.101.31), 08/08/2016 12:48:11
→ dddcccbbbaaa: 我也煮過這樣的23F 08/08 12:39
找到夥伴了！
推 ttuys: 真的很誇張24F 08/08 12:40
真的..
→ XG00GX: 不要浪費食物就好25F 08/08 12:40
吃光光了！
→ shinshin2015: 有點扯26F 08/08 12:42
應該是很扯吧...
推 Germany169: 煮水餃到底需要什麼技巧==27F 08/08 12:42
我也很想煮的像外面賣的一樣
推 ismugi: 水餃煮成這樣也真是不簡單，照片很噁28F 08/08 12:43
對不起～～QAQ
噓 Loveuux: 不要玩食物好嗎29F 08/08 12:43
我沒有玩啦...
推 dp44: 連水餃都不會煮  真的很悲劇30F 08/08 12:43
還好我還會煮別的！
推 cat1224: 說真的你是故意的吧  想找個話題而已31F 08/08 12:43
這我自己要吃的餒！怎麼可能故意...
→ tp6942u6: 覺得故意+132F 08/08 12:44
→ vivianyi0715: 泡麵跟水餃等級差不多33F 08/08 12:45
我覺得水餃是魔王等級...
噓 poju1024: 你故意的吧?34F 08/08 12:45
這種事幹嘛要注意，如果是煮給討厭的人吃才可能故意吧！
推 Windcws9Z: 。。。。。。35F 08/08 12:46
噓 sunnymier: 水餃真的不難煮…36F 08/08 12:46
我真的覺得很難...還是我一次煮太多了？！
→ Sioli: 妳怎麼辨到的.....?水餃不是最簡單的東西嗎?37F 08/08 12:46
我如果知道就不會煮成這樣了！！QQ
※ 編輯: sss1230 (111.241.101.31), 08/08/2016 12:53:41
推 mamajustgo: 這……XDDDD38F 08/08 12:49
悲劇
噓 zxcvb0412: 你以為這邊會像FB給你讚嗎39F 08/08 12:49
推 miffy7788: 如果煮很多顆，鍋子也不能太小喔40F 08/08 12:49
已經用家裡最大的鍋子了，不過一次煮了50顆...
噓 ppt0726: 哪個牌子？是冷凍水餃嗎？41F 08/08 12:50
菜市場買的
推 jur1512: 滾了丟下去等第二次滾加水，就可以了，能煮成這樣不簡單42F 08/08 12:51
好的！
→ flyyyccc: ...我弟國小時煮得都比你好 還是買現成的吧43F 08/08 12:51
我弟也煮的比我好
噓 czaritza: 真的不覺得水餃能煮這樣有什麼好炫耀的，是覺得自己笨笨→ czaritza: 傻傻很可愛嗎45F 08/08 12:52
你想的也太遠了
推 CHRISTINAYEN: 下鍋先敲一下??每顆都先弄破皮 難怪變這樣46F 08/08 12:52
黏在一起丟下鍋可以嗎？
噓 Shimotsukin: 別玩食物。妳該檢討自己怎麼連這種半成品都不會處理47F 08/08 12:52
我沒有玩食物...
→ Shimotsukin: 。48F 08/08 12:52
噓 maroonseven: 這麼沒技巧的東西能煮成這樣不簡單49F 08/08 12:52
推 gamagama: 會不會是水餃的問題啊？50F 08/08 12:52
欸！說不定噢！！
→ CHRISTINAYEN: 還有阿基師有教 怕黏鍋就搖一搖 你真的有認真看嗎?51F 08/08 12:53
→ conie88: 你看過麵店怎麼煮水餃嗎52F 08/08 12:53
推 tgkv: 這是煮了半小時嗎?  加兩次水後再煮到浮起來就能吃了53F 08/08 12:53
→ gamagama: 所以你有吃光這陀玩意嗎54F 08/08 12:54
吃光了...
推 hahaharabbit: 好吃55F 08/08 12:55
推 JANKO: 分三次加一點水，整個澎澎的就可以啦56F 08/08 12:55
→ a27647535: 好弱57F 08/08 12:56
→ YMSH205: 我有個很弱的煮法你試試 水餃和冷水一起下去煮58F 08/08 12:56
推 vyv726: 水滾>放水餃>攪拌>滾了在加水>滾了在加水59F 08/08 12:56
→ YMSH205: 煮的時候注意不要粘底 輕輕的轉 等到水滾加水到水變小滾→ YMSH205: 循環兩次 就可以吃了XD61F 08/08 12:57
我今天也差不多是用這種方式煮的，不過好像一次放太多水餃，最後還是有黏著鍋底
→ vyv726: 煮的過程瓦斯的溫度都不要碰。 我家是這樣啦62F 08/08 12:58
之前有試過，的確煮起來比較完整一點！謝謝你
※ 編輯: sss1230 (111.241.101.31), 08/08/2016 13:06:38
噓 BATTLAX: ....63F 08/08 12:59
推 blueberrypie: = ="~~怎樣可以煮成這樣，我加三次水都沒破。64F 08/08 13:00
推 Pi0130: 佩服佩服～65F 08/08 13:00
→ blueberrypie: 大火，一開始從下面晃晃不要黏鍋，加三次水，浮起→ blueberrypie: 來就可以起鍋了阿= =""67F 08/08 13:01
推 loveg257: 好吃嗎68F 08/08 13:02
呃...有點爛，但其實吃起來還水餃的味道啦～
推 cecilia20048: 還有一個問題可能鍋子太小哩~水要蓋過水餃讓他們飄69F 08/08 13:02
推 bombompow: 水滾丟進去 浮起來就好了 連水都懶得+...70F 08/08 13:04
推 hl333: 這好驚人..71F 08/08 13:04
推 pingpong: 怎麼煮的......72F 08/08 13:05
推 blueberrypie: 我覺得水滾、丟進去、從下面晃晃不要黏鍋、加三次水→ blueberrypie: ，真的無腦又簡單= =""。→ blueberrypie: 故推論，原PO是非常好命的人XD。→ blueberrypie: 根本不用調大小火~XD~也不用判斷啥。76F 08/08 13:06
命的確是很好～感謝老爸老媽！但真的只有水餃會煮成這樣啦！
噓 ShellVSX: 朕就封你為浪費食物大師77F 08/08 13:06
推 beauty199399: 好想去教你怎麼煮...我連退冰黏在一起的水餃都能想→ beauty199399: 辦法煮成粒粒分明(驕傲79F 08/08 13:06
好厲害啊！
推 snowducky: 攪動太多次了或太大力，一開始大火煮時，輕輕攪動不要→ snowducky: 黏鍋就好，水餃黏在一起也不要硬攪開81F 08/08 13:07
知道了！下次不會敲他了！
推 blueberrypie: 冰在一起不用急著戳她啊= ="....→ blueberrypie: 熟了自然晃晃就會分開了........................83F 08/08 13:09
→ bigmouth09: 水太少水餃太多啦,你那鍋水要煮那麼多水餃就分批煮阿→ bigmouth09: 點開圖大爆笑 XDDD85F 08/08 13:09
笑小聲點XD
推 treasurebag: 原po都說吃完了哪裡浪費食物...86F 08/08 13:11
對嘛對嘛！
→ snowducky: 水滾後轉中小火，基本上水滾後就不太會黏鍋了，頂多偶→ snowducky: 爾輕輕晃動一下，讓黏在→ snowducky: 一起的水餃分開，請勿用湯匙硬掰開，輕輕晃動即可89F 08/08 13:13
→ f1117: 這到底怎麼辦到的…90F 08/08 13:14
推 lyrics920: 到底有沒有攪拌啊...91F 08/08 13:17
有啊！！！真的有很認真的拌！
→ audzzz: XDDDDDDDDDDDDD92F 08/08 13:17
推 cwioop: 這好狂 XDDDDD93F 08/08 13:17
推 bigmouth09: 覺得原PO傻傻笨笨的很可愛... (σˋ∀ˊ)ˋ∀ˊ)σ94F 08/08 13:21
推 palewalker: 黏在一起的也可以一起下 煮的時候順時鍾慢慢攪 會自然→ palewalker: 分開96F 08/08 13:23
知道了！感謝你！
※ 編輯: sss1230 (111.241.101.31), 08/08/2016 13:33:50
→ airilylife: 水餃太多了吧 沒有給它浮的空間呀97F 08/08 13:25
他們在鍋裡太熱了，所以把衣服都給脫了...
推 sharpwolf: 你下次還是用煎的吧98F 08/08 13:25
不！我下次叫弟弟煮XD
推 RLH: 哈哈哈 下次會更好99F 08/08 13:27
認真考慮沒有下次了，哈哈哈
推 tanhagh: 怎麼可能會煮成這樣啊…100F 08/08 13:28
推 Joyce59168: 好厲害XDD(咦不是101F 08/08 13:30
咦XD
→ eleanor1030: 以為是麵疙瘩韭菜湯XD看太快還想說 這挺好的只是湯→ eleanor1030: 少了點103F 08/08 13:30
小二！再多加點湯！
→ Joyce59168: 試試看別攪太久，就剛下鍋的時候輕輕攪開就好104F 08/08 13:31
推 Cishang: 這個樣子就是煮太久阿 你有看著火嗎105F 08/08 13:32
推 goofyfeet: 八分雲集四海游龍 你的好朋友106F 08/08 13:33
→ cheetah0: 煮這種麵片菜肉末湯何必買餃子？買餡跟皮煮就好107F 08/08 13:33
推 flos288: 好強XDDDDD108F 08/08 13:34
推 kitty99101: 沒看過有人煮成這樣的XD！再多試幾次吧109F 08/08 13:36
推 x6urvery: 浮起來就撈了 一堆人還在那加水在煮加水在煮 難怪會爛110F 08/08 13:41
→ ShiningRuby: 這應該是水餃被冷凍過被退冰又再次冷凍,導致所有的皮→ ShiningRuby: 都黏在一起了吧?112F 08/08 13:42
推 carrie10014: 第一次見識到113F 08/08 13:42
推 Doralice: 水加太少一次煮太多114F 08/08 13:42
推 blueberrypie: 我加水再煮三次都沒爛成這樣，還Q得很，基本上這圖→ blueberrypie: 跟加水再煮沒啥太大關係= =。116F 08/08 13:43
推 fcz973: 我常常膨脹浮起，咬一顆中間沒熟，後來滾後轉中小火就沒破→ fcz973: 過118F 08/08 13:43
推 skyswordstar: 我一次下兩百顆也沒這樣哈哈哈哈啊哈哈哈哈119F 08/08 13:45
推 bravery1117: 這是放太多，水太少所以黏在一起破掉了，下次試著放→ bravery1117: 少一些試試121F 08/08 13:46
推 wangverca: 我覺得很好笑啊XD為什麼有人要那麼兇猛122F 08/08 13:47
推 longlifenoc: 人才啊。123F 08/08 13:48
推 ssd123698745: 攪拌用木勺子或木筷子 比較不會爛→ ssd123698745: 不要直接挖水餃，攪拌水讓水把水餃帶起來，如果黏住→ ssd123698745: 就輕輕碰水餃讓它離開鍋子就好→ ssd123698745: 很會煮的話火候或什麼應該只是基本功啊XD 到底怎麼→ ssd123698745: 破成這樣XD128F 08/08 13:52
推 yamacha: 怎麼可以煮成這樣XDD129F 08/08 13:54
推 gn00093006: 這好誇張XDDD 我自己煮水餃會分三次加水 慢慢攪拌 幾→ gn00093006: 乎沒破皮（無法忍受水餃皮破掉131F 08/08 13:56
推 lilithna: 是不是退過冰還是攪拌次數太多次了132F 08/08 13:56
推 Jenmei: 下水餃之後 用湯瓢從鍋中輕輕從中間由內往外推 水餃浮起→ Jenmei: 後 開始播一首歌（約三四分鐘） 差不多就會好了哈哈哈哈134F 08/08 13:57
→ gn00093006: 攪拌不要太用力 輕輕用就好135F 08/08 13:57
推 sulaeric:  一次50顆絕活。http://i.imgur.com/LXPMKD5.jpg136F 08/08 13:59
推 hoos891405: 你鍋子應該放太多水餃，水不夠滾137F 08/08 13:59
噓 CQOO: 是什麼人才會以為人家不會google？就說失敗很多次了難道原po→ CQOO: 沒找過方法嗎==139F 08/08 14:00
※ 編輯: sss1230 (111.70.30.250), 08/08/2016 14:06:10
推 natsunoumi: 或許妳攪拌太粗魯 要邊丟水餃邊攪不要全丟完才攪140F 08/08 14:04
→ viva4ever: 醜到想噓141F 08/08 14:09
推 tooru: 有辦法煮成這樣也是個人才呀XD142F 08/08 14:10
推 francmiss: 用電鍋蒸，失敗率低又不用看水143F 08/08 14:14
推 BJ0912: 人家明明就說吃完了 噓浪費食物的人是有什麼問題嗎？144F 08/08 14:14
推 sasado: 大火滾水下去煮，先慢慢攪開後在，蓋蓋子，火關小點，隔一→ sasado: 段時間後再攪一下，浮起來後，再滾一下子就可撈了146F 08/08 14:20
推 happinessq: 水裡加幾滴香油試試147F 08/08 14:20
推 spooky221: 夭壽啊～ XD 不過看這量你可能餃子下太多了，下次減半148F 08/08 14:21
推 lohowhowve: 連我這個完全不會煮飯的人煮水餃還不曾煮成這樣過XD→ lohowhowve: 我的懶人煮水餃法還蠻好用的，水滾後放水餃下去，維持→ lohowhowve: 大火，稍微攪拌一下就去看電視，過一陣子再回來看水餃→ lohowhowve: 浮起來了沒，浮起來就可撈起來囉！(不要看電視到忘我→ lohowhowve: ，不然水餃還是一樣爛掉XD)153F 08/08 14:23
→ spooky221: 或弄個20顆看看？丟下去後，先確認水有淹過餃子，它們154F 08/08 14:23
推 HiroXu: 第一張圖開了還以爲是蔥油餅 我笑到肚子好痛155F 08/08 14:23
→ spooky221: 有足夠的空間在裡面翻滾，然後用杓子輕輕推個幾次水，→ spooky221: 直到它們有些漂浮、不會黏鍋就可以停了。接著等它們熟157F 08/08 14:25
推 alie0115: 能煮成這樣也是很厲害啦哈哈哈哈158F 08/08 14:26
噓 wuzixu: 很誇張..159F 08/08 14:30
推 just10110: 我都加一點油和鹽巴160F 08/08 14:31
推 dandelion329: 妳的發文和回應都好幽默，哈哈我喜歡<3161F 08/08 14:34
推 diebunny: 水餃太經典了啦O_Q162F 08/08 14:34
推 blueymf: 市面上都是未冷凍的水餃馬上大火滾就煮，而買回家家的都→ blueymf: 會冷凍後再煮，我都是水開火後馬上放入水餃到一起滾再加→ blueymf: 水，基本上不太會破165F 08/08 14:36
推 swat20271: 水沒滾就放就會這樣小時候也會煮壞 只要等大滾放下 皮→ swat20271: 肉分離膨脹之後撈都沒問題167F 08/08 14:38
推 nike1749: 妳一次煮太多顆了！168F 08/08 14:39
推 nns0216: 一次煮50顆太多了！！不要貪多貪快，讓水餃在鍋裡能全部→ nns0216: 均勻受熱，會黏在一起就是因為太擠了。170F 08/08 14:43
推 fruit70530: 加一點油進滾水，然後要分顆丟，如果冰過冷凍再丟冷→ fruit70530: 藏就會黏在一起172F 08/08 14:51
→ abububu: 水餃控表示好心疼他們....173F 08/08 14:52
推 luke2: 圖好好笑XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD174F 08/08 14:56
噓 TNcat: 真的很..175F 08/08 14:59
推 debbieyayaya: 水餃真的很難煮176F 08/08 15:05
推 j210749133: 你幹嘛把麵皮跟餡料霍在一起177F 08/08 15:11
推 orange0613: 有點反胃...178F 08/08 15:14
推 bestanjomaki: 你拿去大同電鍋蒸算了=..=179F 08/08 15:16
→ Hewhoni: 這是水餃的問題吧 逆是不是從以前到現在都用同一包在煮180F 08/08 15:22
推 giulimyge: 10顆10顆煮, 煮之前要先退冰,我老公都煮的比你好XD181F 08/08 15:24
推 sjp: 你騙不倒我的 這明明就是麵疙瘩 佐韭菜花8-)182F 08/08 15:30
→ Aonian: 水太少，冷凍水餃下去水溫升不起來就泡在涼水裡，攪破了。183F 08/08 15:31
推 adob: 這個很明顯的就是水太少煮出來的184F 08/08 15:32
→ Aonian: 冷凍水餃不用退冰也可以，水要夠，下水餃要開大火直到水滾→ Aonian: 轉小火，浮起來變澎就熟了。186F 08/08 15:33
噓 qb110425: 煮水餃不能額外加冷水，皮會爛187F 08/08 15:37
推 rokuchan17: 我每次都沒看時間火亂開按心情弄 幾乎都不會破 也沒→ rokuchan17: 有甚麼水分次加 我也不曉得為什麼XD189F 08/08 15:38
推 mhog: 水餃冷水就丟進去煮→ mhog: 水滾後再加一碗水→ mhog: 再滾就可以撈起來192F 08/08 15:39
推 jinx5566: 圖一點出來我就笑出來了，哈哈哈哈XDDDDDDDDDD193F 08/08 15:42
推 Moratti: XDDDD 你沒有顧爐火 煮到忘記吧194F 08/08 15:44
推 pillowhuang: 水太少吧195F 08/08 15:48
推 runtmc: 你有怕東西煮不熟的心理障礙嗎？196F 08/08 15:49
推 jasper61001: 冷凍水餃在冷水的時候就先放進去在開火試試看！197F 08/08 15:53
→ watermom5566: 噁198F 08/08 15:56
推 ha0118: 我每次煮水餃很怕裡面沒熟 都用叉子撮一下→ ha0118: 但沒像你一樣一次煮太多.....你太誇張了= =200F 08/08 15:58
→ yuyu2020kkk: 彷彿看到了我在煮芝麻湯圓...201F 08/08 15:58
推 kamelol: ...............你真的超強XDDDDD202F 08/08 16:00
→ gibe: 妳是用刀子撈水餃?203F 08/08 16:00
推 fishooxx: 為水餃哀悼，身為水餃控，看到煮成這樣會崩潰204F 08/08 16:03
推 dt0312: 你這樣叫包的人情何以堪R205F 08/08 16:04
推 Sylph: 水要先沸騰才能下水餃，記得蓋鍋蓋。206F 08/08 16:04
推 horsegay: 把包好的餃子給還原 可以嫁了 真的207F 08/08 16:09
推 wupeter09: 只有猛可以形容…  用刀子撈水餃也太好笑XDD208F 08/08 16:11
推 choussu: 不是解凍後放進滾水就好了嘛… XD209F 08/08 16:12
→ mercuryho062: 第一，水要多。→ mercuryho062: 第二，水滾後才放水餃。→ mercuryho062: 第三，放下水餃後，輕推水餃，以免黏鍋底。→ mercuryho062: 第四，若水餃互黏，也請輕推開。→ mercuryho062: 第五，水再滾後，看水餃是否浮起，若已浮起，則再滾→ mercuryho062: 一下，關火蓋鍋蓋，約一分鐘後起鍋。→ mercuryho062: 最後，若水滾後，水餃還有些未浮起，則再加一碗水，→ mercuryho062: 煮滾後，重複5。217F 08/08 16:24
推 haxuan: 先用微波爐解凍 水一定要燒滾再放水餃 我是會加兩次冷水→ haxuan:  水沒滾放水餃皮一定破219F 08/08 16:24
推 azure1428: 你是不是水餃一次全下? 冷凍水餃一次下太多 水溫會一下→ azure1428: 降太低 水餃一觸到鍋子就黏住了 冷凍狀態黏住的水餃不221F 08/08 16:25
噓 lb0115118a: 烤飯糰都燒焦了啊222F 08/08 16:26
→ azure1428: 要硬敲 煮滾皮軟輕輕撥就開了 下水餃慢一點 邊下邊攪動→ azure1428: 總之盡量不要讓冷凍的水餃接觸到鍋子224F 08/08 16:27
→ lb0115118a: 煮到這麼爛是煮太久吧225F 08/08 16:28
→ azure1428: 你一定是水太少 餃子又下太急 才會這樣...226F 08/08 16:28
→ whatreal: 烤飯糰...227F 08/08 16:32
推 rickyhoney: ……228F 08/08 16:34
推 mildred19: 我第一次煮也沒這樣 你滿有天份的 哈哈哈哈229F 08/08 16:40
推 wenwen: 其實第二張圖是煮到焦的水餃對吧230F 08/08 16:40
→ HayaSan: 臉書有一個粉絲團叫婦仇者廚房 你有上封面的潛力XD231F 08/08 16:50
→ dali4ever54: 這麵疙瘩吧 賣嘎哇騙232F 08/08 16:50
推 greenowl: 水餃裡面是不是包了炸彈…233F 08/08 16:51
推 ToTaiwan: 一開始看到一些已經很軟了   應該不會再煮下去了吧234F 08/08 16:51
推 joinlove1234: 水大滾才可以下水餃 剛開始不要讓水餃黏到鍋底235F 08/08 16:52
推 bluerin: 問一下：你有蓋鍋蓋嗎？煮水餃不能蓋哦！236F 08/08 16:54
→ buyerko: 也覺得是故意，想獲得社群媒體的討論237F 08/08 16:58
推 ron0803: http://i.imgur.com/uwE5nrh.jpg238F 08/08 17:00
imgur [檢視原始大小(2304x4096)]
推 ssd123698745: 煮水餃哪有不能蓋鍋蓋...→ ssd123698745: 什麼時候該大火，什麼時候可以轉小火，什麼時候火可→ ssd123698745: 以關了只需要再給它悶一下就好，其實就只是煮飯的基→ ssd123698745: 本判斷和工夫，沒有必要死記步驟或秘訣→ ssd123698745: 所以我才好奇原PO滿會煮飯怎麼還會煮成這樣XD243F 08/08 17:02
推 Aekrooooo: 其實覺得還能吃就還好XDDD244F 08/08 17:12
→ mashgirl27: 你家鍋子是會自動產生水龍捲是不是啊245F 08/08 17:16
推 yayayogo: 隨便煮也不會這樣，眼睛看不出來散了嗎246F 08/08 17:21
推 en90508: 我媽看了照片說你水餃一下煮太多，火可能太小，鍋子要用→ en90508: 大一點248F 08/08 17:23
推 lulumama: 稍微退冰後再下鍋，不要硬扳開249F 08/08 17:26
推 cmykrabbit: 水量不對吧？一次下太多顆，水餃翻身空間不夠、水被→ cmykrabbit: 水餃弄溫加熱變長251F 08/08 17:27
推 kkin: 這樣不錯耶，湯還可以喝完252F 08/08 17:29
推 AlphaSC: 煮水餃哪有什麼不能蓋？253F 08/08 17:29
推 cmykrabbit: 加熱時間變長，所以水餃泡爛了...254F 08/08 17:30
推 AlphaSC: 出生到現在煮還沒失敗過，這也太慘 哈哈哈255F 08/08 17:30
推 ssd123698745: 你再加一點泡菜當火鍋算惹，應該不錯256F 08/08 17:31
推 x19x: 一定是水沒滾就急著丟，又滾太久破光光⊙_⊙257F 08/08 17:37
推 yunpig0802: 50個... 以後分兩批煮吧258F 08/08 17:38
推 ohmik: 求錄影259F 08/08 17:38
推 stone10731: 原來是粄條湯阿 我還以為是水餃呢260F 08/08 17:38
噓 wkheinz: 別騙我 明明就是麵疙瘩261F 08/08 17:41
推 iamasmartkid: 蠻好笑的阿262F 08/08 17:47
→ evevt: 水滾再263F 08/08 17:48
推 jzhen: 可以用蒸的264F 08/08 17:55
推 waawei: 還有一個tip，用一支筷子攪拌，不要用湯匙！265F 08/08 17:56
推 note123456: 滾水放水餃 用筷子順時針繞避免餃子沾到，等到都浮→ note123456: 起來再撈出來就好了267F 08/08 17:58
推 vollkommen: 為什麼要偷懶呢，明明鍋子不夠大硬要一次煮50個，當然→ vollkommen: 會爆啊...分次煮不就沒事? 才不相信妳一次煮10-20個也→ vollkommen: 能煮成這樣，不過反正都吃下肚，沒差啦，頂多烙賽罷了270F 08/08 18:00
推 fightx: 水餃是自己包的嗎，餡黏性不夠太水，下鍋也容易散開成這樣→ fightx: ，鍋子水也要放夠，讓水餃可隨對流翻滾，不用太攪拌272F 08/08 18:07
推 mininakai: 我沒加水欸，不過從來沒有煮爛過273F 08/08 18:08
推 tonyhom: 應該是包水餃障礙吧 我隨便丟隨便喇都不會變這樣274F 08/08 18:11
噓 IfIcouldfly: 其實妳是用果汁機去打對不對XDDDD275F 08/08 18:34
推 brian41005: 這是麵疙瘩276F 08/08 18:35
推 imdog: 你是冷凍的時候掰開才會變成這樣吧277F 08/08 18:44
推 ohbooflower: 突然覺得什麼意見都無法給也太爛278F 08/08 18:51
推 LeoYuri: 最簡單的料理煮成這樣，真的蠻猛的279F 08/08 19:13
推 AYANNEKO: 水餃派，不錯280F 08/08 19:22
推 p96025: 下鍋前不要敲，水滾丟下去稍微喇一下就不用一直攪了281F 08/08 19:23
推 treed1818: 也太誇張了吧282F 08/08 19:26
推 orz199: 可以煮成這樣也很厲害，冷凍黏一起時不要硬分開，火不要開→ orz199: 很大並煮太久284F 08/08 19:49
推 NierB0626: 剛吃飽 點進來 自動開圖差點吐QQ285F 08/08 20:01
推 Icelandicmen: 試試看別家水餃 & 記得先解凍！286F 08/08 20:01
推 eellnn: XDDDDDDDDDDDD287F 08/08 20:10
推 blue1725: 冷凍都黏在一起才會這樣，而且不用倒兩次冷水，浮起來再→ blue1725: 煮一下就可以了289F 08/08 20:28
推 circlebear: 水滾了以後再放進去，水餃如果還是冷凍的就先退冰290F 08/08 20:34
推 kenfu0402: 這是自己包的還是外面買的阿291F 08/08 20:48
推 vivalavida07: 會爆炸主要是因為1.沒捏好2.沒攪拌黏鍋底292F 08/08 20:55
推 jyun34: 煮成這樣不容易哪...XD293F 08/08 21:00
噓 MissLemon: .....你有什麼障礙?294F 08/08 21:04
推 sky82711: 爛透惹295F 08/08 21:24
推 dan5209: 水餃真的很難煮..296F 08/08 21:28
推 zwolf1025: 好強xD297F 08/08 21:39
推 aiguo: 水餃的問題吧！298F 08/08 21:44
→ z0929197823: 用電鍋煮，外鍋水放少。用電鍋蒸。用平底鍋煎成水煎→ z0929197823: 餃300F 08/08 21:48
推 fatcat1022: 我其他菜不會做 但水餃至少還ok301F 08/08 22:12
噓 Kayaisreal: 如果真的有查過怎麼煮水餃還會煮不好嗎？連水餃這種→ Kayaisreal: 不需要動腦就能完成的食物也可以煮成這樣實在不噓不→ Kayaisreal: 行。304F 08/08 22:17
推 charlie7788: .................................................→ charlie7788: ........................你要不要打個蛋花加點海帶→ charlie7788: ，改蛋花好了307F 08/08 22:18
噓 Kayaisreal: 水餃都能煮成這樣，是能多會煮。308F 08/08 22:19
推 Reese99: 原po吃完了也說認真煮的，不懂其他人噓什麼309F 08/08 22:21
→ charlie7788: .....想也知道是剛丟下去黏 鍋底破掉....這用邏輯想→ charlie7788: 也知道下次會改正吧…311F 08/08 22:21
推 feiguoju: 放太多黏在一起嗎312F 08/08 22:27
推 shianchen: 水餃一定要每顆分開後才下郭→ shianchen: 若冷凍黏一起，可直接拿水餃敲臺面讓它分離→ shianchen: 滾水下水餃，邊下就要邊攪動推 shianchen: 攪動時，注意不可碰上水餃，重點在翻郭底而已→ shianchen: 先練習少量，妳煮太多了317F 08/08 22:54
→ edith01: 給你個建議。跟我一樣，吃煎餃。318F 08/08 23:06
推 wvwvwvwv: 想吃 感覺好吃319F 08/08 23:36
推 Lingisheng: 這種支離破碎的水餃我完全不想吃。320F 08/08 23:55
噓 BreezeMaple: 所以……？321F 08/09 00:04
噓 jt12099: 連水餃都能煮成這樣我才不相信其他東西能吃咧322F 08/09 00:12
推 k7ji91ab5m: XDDDDDDD 可以分享一下步驟嗎 好想學323F 08/09 00:36
→ doroarien: 我看了啥 蔥花肉末燉麵嗎324F 08/09 00:38
推 shaoru: 恩..太強了XDDD325F 08/09 01:40
推 xzoex: 會煮的話不需要分次加水 ==326F 08/09 02:30
→ beams156: 目前肚子很餓，就算是這樣的水餃也看起來好好吃～～～327F 08/09 02:30
推 baconwaffle: 乾脆說是麵疙瘩好了328F 08/09 10:00
推 yayagogo109: 浮起來就可以吃了，妳煮太久了329F 08/09 10:15
推 h360: .................330F 08/09 10:20
噓 weits: 紅明顯(雖然不知道這麼後面了看不看得到)    電鍋放熱水，→ weits: 滾了之後丟水餃下去悶煮就好，我都這樣煮332F 08/09 11:43
推 caii7871: 加點油 比較不會黏333F 08/09 12:01
推 forink: 加鹽可以避免沾黏334F 08/09 12:21
推 zxcvn: 身為也有煮爛過的人 我懂你335F 08/09 15:56
→ stta: 好厲害...336F 08/09 23:41
推 pink0418: 1煮太久 2黏到鍋底→ pink0418: 不用加到2次水吧,加一次或不加也可以,重點是要顧好→ pink0418: 浮上水面就有熟,怕沒熟可以用筷子刺刺看,不用等水餃膨→ pink0418: 脹這樣太久了容易破→ pink0418: 加2次水想必也會等水滾,這樣水餃再熱水裡煮太久會太爛→ pink0418: 自然容易破342F 08/10 01:45

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→ onepunch:假的 我的眼睛業障重 不是水餃→ kevinmeng:滾水再下鍋，直接最大火。之後只要滾就倒水，三次就起鍋。過程不能加蓋→ apan0281:這不是水餃是混沌